Prof. Dr. Metin Özata, 'Vitamin, Mineral ve Bitkisel Ürün Rehberi' adlı kitabında; sağlıklı beslenme ve yaşama hakkında bilgiler veriyor. Özata, vitaminlerin sağlığımız üzerindeki rolü hakkındaki sorularımızı yanıtladı:

* Vitamin kilo aldırır mı?
Vitamin ve minerallerin hiç kalorisi yoktur, bu yüzden de kilo aldırmazlar.

* Vitaminleri ne şekilde kullanmak gerekir?
Amerikan Diyetisyenler Derneği'nin tavsiyesine göre;

* Folik Asit: Hamilelik döneminde her gün 400 mikro gram alınmalı. Bu; bebeğin sakat doğma riskini azaltır.

* B 12 vitamini: Atrofik Gastrit hastalığı olanlar ile 50 yaşından büyüklerin yüzde 30'unda ihtiyaç olabilir.

* Kalsiyum: 9-18 yaş arası bin 300 mg/gün, 19-50 yaş arası bin mg/gün, 51 yaş üzeri bin 200 mg/gün alınmalıdır.

* D vitamini: Yaşlılar ve menopoz sonrasında kadınlar kullanmalıdır.

* B12, D vitamini ve kalsiyum: Vejetaryenlere verilmeli.

* Demir: Gebelik döneminde mutlaka alınmalı.


* Vitamin kullanılırken nelere dikkat etmek gerekir?
* İlacın etiketini ve prospektüsünü okuyarak, içindeki maddelerin ve vitaminlerin ölçüsünü gözden geçirin.
* Aşırı vitamin içerdiğinden üzerinde 'mega-süper-hiper' yazan ürün kullanmayın.
* Vitaminlerin içinde başka kimyasal ürünler olmasın.
* İlacın son kullanma tarihini mutlaka kontrol edin.
* İlaçları serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemli yerlerde saklamamaya özen gösterin.

* Vitaminle tedavi edilen hastalıklar var mı?
Kemik sağlığında önemli rolü olan K vitaminin yetmezliğinde, bacaklardaki varis durumu artar. K vitamini; lahana, ıspanak, brokoli, karnabahar, mısır, patates, meyveler, yumurta sarısı, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve bitkisel yağlarda bulunuyor. Varislerinden şikayetçi olanların K vitamininden zengin beslenmesi gerekli.